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信息动态
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11 2020 03
餐饮具清洗消毒也有一定的规则吧
消毒餐具已经在餐饮业中使用了很多年。我们的消费概念是:无菌餐具允许我们使用放心的餐具,允许我们使用安全健康的餐具,不会有细菌,这对我们有好处,但不仅对我们的消费有益。
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03 2020 03
餐具碗筷的干净程度影响了市民的饮食卫生安全
随着人们的生活节奏越来越快,有时还赶超社会的脚步,餐饮行业也越来越完善,到酒店饭店就餐的人数也逐日增加,所以呢,餐具碗筷的干净程度影响了市民的饮食卫生安全,为了防止这些发生,消毒是比不可少的,它是预防食物中毒和肠道感染以及便秘等一系列问题的出现。
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26 2020 02
后厨的消毒流程是食品关键所在
餐饮后厨餐具清洗是餐饮行业必不可少的过程,后厨是食品关键所在,必须严厉管控,其消毒流程也是一部一部来的,层次分明,那我们就看一下它的消毒流程。
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20 2020 02
餐具消毒配送要遵守哪些基本管理规定?
《规定》提出,厂区的生产和仓储用房面积需要满足清洗消毒工作,生产区净高不得低于3米,回收、去残渣、浸泡、清洗、消毒、包装区域的总面积不小于300平方米。