信息动态

• 03 2020 03

  餐具碗筷的干净程度影响了市民的饮食卫生安全

  随着人们的生活节奏越来越快，有时还赶超社会的脚步，餐饮行业也越来越完善，到酒店饭店就餐的人数也逐日增加，所以呢，餐具碗筷的干净程度影响了市民的饮食卫生安全，为了防止这些发生，消毒是比不可少的，它是预防食物中毒和肠道感染以及便秘等一系列问题的出现。

• 26 2020 02

  后厨的消毒流程是食品关键所在

  餐饮后厨餐具清洗是餐饮行业必不可少的过程，后厨是食品关键所在，必须严厉管控，其消毒流程也是一部一部来的，层次分明，那我们就看一下它的消毒流程。

• 20 2020 02

  餐具消毒配送要遵守哪些基本管理规定？

  《规定》提出，厂区的生产和仓储用房面积需要满足清洗消毒工作，生产区净高不得低于3米，回收、去残渣、浸泡、清洗、消毒、包装区域的总面积不小于300平方米。

• 13 2020 02

  餐具消毒外部因素冷却水的问题排除方法

  电气系统没有问题，继续检查制冷系统。首先检查两组制冷机组的低温（R23）级压缩机的排气和吸气压力都较正常值偏低，而且吸气压力呈抽空状态，说明主制冷机组的制冷剂量不足。用手摸主机组R23压缩机的排气和吸气管路，发现排气管路的温度不高，吸气管路的温度也不低（未结霜），这也说明了主机组的R23制冷剂缺乏，系统漏氟。