行业动态
重庆餐具消毒公司喜得乐浅谈昆明的餐具没有消具
来源:www.qcykcj.com 发布时间:2025年02月13日
重庆餐具消毒公司喜得乐浅谈昆明的餐具没有消具
记者调查发现洗碗场所一负责人直言不讳地说:“说实话,餐具根本没消毒。”该负责人说,如因这些餐具不洁净给餐馆带来麻烦,他们会负全部责任。该负责人还称,他们没有公司,但能给餐馆用户提供消毒餐具的检验报告,保证检验报告真实有效。但对于检验报告从何而来,该负责人拒绝透露。
而对于餐具包装上的生产地址为何与实际生产包装地址不符,这名负责人解释:“安宁那个地址是个正规的公司,公司的股东相互扯皮,公司停了好长时间,今年又把那个公司用起来。”为什么包装上标注是这家公司名称时,对方支支吾吾没解释清楚。
这名负责人补充说,等他们搬家后,会更新设备,完善工商注册登记,按照消毒餐具的规定来做。
法规:未经消毒餐具不得使用
据了解,2015年,昆明市制定了《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》。
其中有规定:消毒后的公共餐饮具应当符合国家《食(饮)具消毒卫生标准》。未经消毒或者消毒不合格的公共餐饮具,不得使用。从事公共餐饮具集中消毒经营的,生产场所不得建于居民楼内;生产场所与可能污染公共餐饮具的有害场所距离不得少于30米;生产场所总面积不得小于400平方米;设有专门的卫生检验室和符合条件的检验人员,已消毒的公共餐饮具按照批次进行自检,检验合格后方可供应,并有记录;向餐饮服务经营者提供公共餐饮具消毒合格证明等。很明显,这两个场所的生产环境并不符合上述规定。
记者调查发现洗碗场所一负责人直言不讳地说:“说实话,餐具根本没消毒。”该负责人说,如因这些餐具不洁净给餐馆带来麻烦,他们会负全部责任。该负责人还称,他们没有公司,但能给餐馆用户提供消毒餐具的检验报告,保证检验报告真实有效。但对于检验报告从何而来,该负责人拒绝透露。
而对于餐具包装上的生产地址为何与实际生产包装地址不符,这名负责人解释:“安宁那个地址是个正规的公司,公司的股东相互扯皮,公司停了好长时间,今年又把那个公司用起来。”为什么包装上标注是这家公司名称时,对方支支吾吾没解释清楚。
这名负责人补充说,等他们搬家后,会更新设备,完善工商注册登记,按照消毒餐具的规定来做。
法规:未经消毒餐具不得使用
据了解,2015年,昆明市制定了《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》。
其中有规定:消毒后的公共餐饮具应当符合国家《食(饮)具消毒卫生标准》。未经消毒或者消毒不合格的公共餐饮具,不得使用。从事公共餐饮具集中消毒经营的,生产场所不得建于居民楼内;生产场所与可能污染公共餐饮具的有害场所距离不得少于30米;生产场所总面积不得小于400平方米;设有专门的卫生检验室和符合条件的检验人员,已消毒的公共餐饮具按照批次进行自检,检验合格后方可供应,并有记录;向餐饮服务经营者提供公共餐饮具消毒合格证明等。很明显,这两个场所的生产环境并不符合上述规定。