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详细介绍餐具消毒的相关保洁制度

来源：www.qcykcj.com 发布时间：2019年06月18日

　　许多单位都有关于餐具和员工的规定。为方便大家，我特此提供消毒设备系统供大家使用，供您参考。

　　1。餐具必须在使用前进行清洗和消毒。它符合相关的国家卫生标准。不得使用未经消毒的餐具。禁止重复使用一次性餐具。消毒过的餐具必须存放在餐具专用清洁柜内。消毒和未消毒的餐具应单独存放并清楚地标记在餐具储存柜上。餐具清洁柜应定期清洁并保持清洁。

　　2。对于所有用过的器具和其他工具，每天清洁工作人员必须标准化，以便一次洗涤，两次以上，三次消毒，四次清洁，第一步清洁剂清洁，第二步清洁器具，第三步消毒，第四步是将消毒的器具存放在清洁柜内。

　　3。清洁人员应注意自身卫生，定期洗澡，定期换衣服。同时，餐厅应配备自来水装置，供食客洗手洗碗。

　　4。对于餐具消毒设备，还需要定期维护，并且不定期清洁设备表面。

　　5简而言之，餐具的消毒与人身安全有关。必须牢记这一点，并始终注意!